西貢米芝蓮一星餐廳-勝記

上次小編為介紹了三家米芝蓮三星的西餐廳。

延伸閲讀:

今天為大家介紹的這家餐廳,是西貢一家式的海鮮酒家,曾經3年獲得米芝蓮一星餐廳的殊榮。這家就是裝潢十分特別的勝記。

酒家簡介

這家勝記雖然看上去是一家充滿本土風味的海鮮酒家,不過仔細看這家餐廳,就會發現這家餐廳實際上在裝修和氣派上面都有花點功夫。走進這家酒家吃飯,會給你一種氣派的感覺。

另外,這家餐廳還有自己的網站:

https://www.singkee.hk/

我們可以簡單來看看網站中,勝記介紹自己的酒家:

這段來自勝記網站的介紹:

西貢唯一米芝蓮一星海鮮食府,設有多間獨立VIP貴賓廳房,露台海景,幽靜舒適,非其他酒樓可比,海鮮即叫即做,每日新鮮運到,保證斤兩十足,不時不食,生日飯局,朋友聚會,生意應酬首選。

除傳統海鮮酒樓業務,【勝記】更開闢另一新路線,並把日式魚生及刺身食品,利用新派港式製法及烹法作主打,以迎合不同口味的顧客。 另外,更保證食品新鮮又衛生,並大受本港、内地及外地顧客好評。

為了配合【勝記】的長遠發展,貫徹集團的服務精神,一直恪守「以人為本、薪火相傳」的使命,為本港餐食飲業提供專業、優質的食品及顧客服務。

Youtube介紹片段:

食物質素

食物質素方面,這家餐廳的海鮮烹煮技術,在整條街來說,算是頂級的。不過價錢方面,也會相當的高。我們下面來看一下食物的照片,每款的食物都有它的特色,最出色的算是炸鮑魚還有龍蝦。

椒鹽酥炸鮑魚
瀨尿蝦皇
正宗的芝士龍蝦伊麵
酒精粉絲蒸元貝