希臘酸奶(或希臘式酸奶)比普通酸奶更濃稠、奶油味更濃。
它已被過濾以去除多餘的乳清,這是牛奶的含水部分。這導致最終產品的脂肪和蛋白質含量高於普通酸奶。
事實上,它所含的蛋白質是等量普通酸奶的兩倍,或者每 3.5 盎司(100 克)最多 10 克(10可信來源,11可信來源)。
吃一個好的蛋白質來源可以幫助你長時間保持飽腹感,這可以幫助控制你的食慾並減少你的食物攝入量,如果這是你的目標(12可信來源)。
另外,由於希臘酸奶經過過濾,它比普通酸奶含有更少的碳水化合物和乳糖。這使它適合遵循低碳水化合物飲食或乳糖不耐症的人。
只需用希臘酸奶代替一些零食或普通酸奶品種,即可獲得豐富的蛋白質和營養。
只要確保選擇平原,無味的品種。調味酸奶可能含有添加的糖和其他營養較少的成分。